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    發布特產 特產首頁鯽魚 [切換城市]
      美味鯽魚湯
    • 美味鯽魚湯
    • 仙桃市境內河湖密布,水系發達。
    • 08-26 關注:12
      東平湖鯽魚
    • 東平湖鯽魚
    • 東平湖鯽魚,屬鯉形目鯉科鯽屬,是東平湖里的主要魚類資源,據老湖鎮老湖村(原隨河船村)老漁民說,1961年時,他們在湖里捕魚,一網可捕50多公斤鯽魚,一條船1個小時可捕上千公斤。
    • 03-23 關注:21
      洪澤湖馬鯽魚
    • 洪澤湖馬鯽魚
    • 洪澤湖馬鯽魚是名貴的經濟魚類,體銀灰色,背部白色,腹部白色,體側具不規則黑斑。營養價值:成魚主要攝食蝦類和小型軟體動物,因此蛋白質含量極高。
    • 03-13 關注:16
      蛤蜊氽鯽魚
    • 蛤蜊氽鯽魚
    • 凈鯽魚1條、蛤蜊20只、綠蔬菜25克、精鹽2克、味精5克、蔥結25克、姜塊1塊、 姜末醋1碟、奶湯1250毫升、紹酒25毫升、熟雞油10毫升、熟豬油50毫升
    • 03-08 關注:17
      芙蓉鯽魚
    • 芙蓉鯽魚
    •   【菜名】 芙蓉鯽魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 味道鮮嫩,落口即溶,湖南傳統名菜 【原料】 鯽魚2尾750克,胡椒粉0.5克,雞蛋清5個,蔥25克,熟瘦火腿15克,姜15克, 紹酒50克,雞清湯250克,精鹽5克,雞
    • 10-14 關注:7
      鄂城鯽魚
    • 鄂城鯽魚
    •   鄂城鯽魚是湖北鄂州市鄂城區的特產。   “鄂城鯽魚”的產地位于東經114°30′-115°05′,北緯30°01′-30°36′,產地水域主要是鄂州90里長港和梁子湖等水域范圍。梁子湖和長港湖港相連,與鄂
    • 08-27 關注:15
      廣豐豌豆燒鯽魚
    • 廣豐豌豆燒鯽魚
    •   廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的特色美食。廣豐豌豆燒鯽魚屬贛菜系饒幫菜一支,是廣豐縣的一道特色菜,因其具“鮮香酥軟”的優點而深受民眾喜愛。   廣豐豌豆燒鯽魚主材選用廣豐當地特產
    • 08-09 關注:8
      淇河鯽魚
    • 淇河鯽魚
    • 淇河鯽魚既能調劑口味又能溫補脾胃,是春節餐桌上的必備之物。
    • 12-26 關注:19
      烏背金鱗鯽魚
    • 烏背金鱗鯽魚
    • 滁州四大名魚(鳊、花、鯉、鯽)中鯽魚一種,肉肥細膩,味甘香鮮醇,烏背金鱗,銀光閃閃,故名。與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美。清代后期,譽滿一時,由于這種魚生活在下水關一帶,水域狹窄,加上人工保
    • 12-03 關注:9
      蒸鯽魚
    • 蒸鯽魚
    • 蒸鯽魚 蒸鯽魚,是建國前縣內常用高檔菜肴,風味獨特。 制法 將鯽魚切開,去掉魚刺,洗凈、然后將配料及調料放入魚肚內,用花油網包好蒸熟,再炮油。味香嫩鮮美。
    • 11-21 關注:12
      鯽魚湯
    • 鯽魚湯
    • 鯽魚湯的做法相當地簡單,勺上大半鍋水,把鯽魚洗干凈之后放到鍋里,然后將魚燉開。燉湯的鍋十分有講究,必須是鐵鍋,而且燉起來要連湯帶水,這樣才能好吃。鯽魚最好選用河鯽,野生的河鯽味道特別鮮,
    • 11-14 關注:14
      五大連池鯽魚
    • 五大連池鯽魚
    • 五大連池鯽魚 黑龍江 五大連池風景區礦泉漁業協會 五大連池自然保護區一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉湖。地理坐標為東經126°00′00″~126°26′00″,北緯48°
    • 11-14 關注:22
      扎龍鯽魚
    • 扎龍鯽魚
    • 扎龍濕地魚類資源豐富,生長著鯽魚、鯉魚、泥鰍等50多種魚類。 扎龍鯽魚扎龍鯽魚 黑龍江 扎龍水產養殖協會 扎龍自然保護區內的扎龍鄉扎龍村龍湖、仙鶴湖、天鵝湖。地理坐標為東經123°33′00″~1
    • 11-07 關注:20
      辣子鯽魚
    • 辣子鯽魚
    • 此菜選用西昌邛海優質鯽魚,采用旺火、中油溫,使鯽魚吸收辣椒、花椒為主要調味品的香辣味的方法,成菜咸、香、麻、辣、燙、鮮各味皆備。鯽魚食用完后,還可利用其原湯加入粉條、白菜等,風味獨特,是
    • 06-12 關注:13
      霍香鯽魚
    • 霍香鯽魚
    • 此菜選用鮮嫩的霍香葉汁與邛海優質鯽魚烹制而成。成菜具有色澤紅亮,入口細嫩、鮮香,并具有特殊的霍香香味,不但營養豐富,而且具有理氣鎮痛,調中下氣的功效。
    • 06-12 關注:12
      遼中鯽魚
    • 遼中鯽魚
    • 遼中鯽魚原產于遼中縣境內的遼河、蒲河等自然水域。經遼中縣水產科技人員人工繁殖后,遼中鯽魚的產業化養殖獲得了巨大成功。遼中鯽魚體型長,體厚而高,頭短小,背部呈深灰黑色,腹部灰色。因其肉質細
    • 04-25 關注:19
      豆瓣鯽魚
    • 豆瓣鯽魚
    • 豆瓣鯽魚 “豆瓣鯽魚”是四川最著名的菜肴之一。四川鄲縣豆瓣醬是全國著名的土特產。它具味辣、粒酥、醇香、油潤、鮮紅等特點,是川菜烹調中常用的調味佳品“豆瓣鯽魚”就是以郫縣豆瓣醬烹制而得名
    • 08-23 關注:16
      蔥香鯽魚脯
    • 蔥香鯽魚脯
    • 蔥香鯽魚脯 原料: 鯽魚1條(約400克)。 調料: 黃酒、醬油各5克,鹽0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,蔥100克,湯25克,精油500克(實耗25克)。 操作
    • 08-17 關注:10
      煎轉鯽魚
    • 煎轉鯽魚
    • 主料:鯽魚2條(約600克)。 配料:水發冬菇15克,火腿15克,冬筍15克,菜心2棵,蔥姜蒜共20克,八角1粒。 調料:白油100克,奶湯750克,清湯250克,料酒25克,精鹽3克,味精2克。 烹飪工藝
    • 06-19 關注:15
      油爆鯽魚卷
    • 油爆鯽魚卷
    • 油爆鯽魚卷 將鮮活鯽魚斬頭去鱗,剖成兩片,剔刺,從里面打上花刀,再把魚片截成3公分寬、6公分長的塊狀,掛上蛋清糊,下熱油鍋,待魚皮收縮,自然成卷時,立即撈出。潑上由白胡椒面、蔥姜蒜末、黃
    • 06-18 關注:12
      微山湖鯽魚
    • 微山湖鯽魚
    • 微山湖鯽魚是山東省濟寧市微山縣的特產。微山湖鯽魚個大、肉豐富,味道鮮美而淳厚,肉質細嫩。微山湖鯽魚獲國家地理標志證明商標。 微山湖鯽魚,其最大特點是個大、肉豐富,味道鮮美而淳厚,肉質細
    • 06-18 關注:12
      雙皮鯽魚
    • 雙皮鯽魚
    • 菜系:蘇菜 口味:炸燒 價格:40-80元 特色:色澤金黃,外酥里嫩,餡心豐滿,鮮香味美。 原料:鯽魚500克,豬網油300克,香菇(鮮)25克,冬筍5克,豬肉(瘦)50克,松子仁10克,椒鹽1克
    • 06-16 關注:12
      奶湯鯽魚
    • 奶湯鯽魚
    • 奶湯鯽魚;原料:鯽魚350克,白蘿卜絲75克,水發香菇40克,姜絲7克,蒜片2克,蔥段5克,鹽4克,淡奶50克,味精1克,料酒8毫升,胡椒粉0.5克,香油5克,湯800克 制作過程:1、鮮鯽魚洗凈,用鹽腌片刻
    • 06-15 關注:9
      荷包鯽魚
    • 荷包鯽魚
    • “荷包鯽魚”又名“荷包魚”,是揚州地區名菜之一。相傳清代大文學家曹雪芹曾在其好友于叔度家燒了一道菜叫“老蚌懷珠”,其外形像河蚌,腹中藏明珠,滋味極佳,食者贊不絕口。到乾隆時期,揚州地區制
    • 06-14 關注:13
      奶油鯽魚
    • 奶油鯽魚
    • 奶油鯽魚本是民國初年無錫著名的船菜,燒法是將鮮活鯽魚開肚去腮洗凈,先放入油鍋內兩面煎透,然后再加入雞湯與冷水一起燒滾,燒成奶白色的湯。奶油鯽魚味濃而不膩,肉質鮮嫩可口。(無錫)
    • 06-14 關注:13
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