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    發布特產 特產首頁飲食健康 [切換城市]

    5種“飲食替代法”讓你未老先衰

      
    1、果汁替代水果  
    適量喝點果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。但是果汁并不能完全代替水果。  
    首先,果汁里基本不含水果中的纖維素,搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了,這些營養成分的的缺失會對整體營養作用產生不利的影響。  
    其次,在果汁生產的過程中有一些添加物如甜味劑、防腐劑等,必然要影響到果汁的營養質量的。而且加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損。  
    2、方便面代替早餐  
    經常食用方便面替代早餐,對人體健康和發育都是很不利的。  
    因為,維持人體正常生理代謝需要各種營養成分的參與,而方便面主要成分是碳水化合物,其他營養成分很少。因此,如果長期以方便面代替早餐,會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。  
    3、水果代替蔬菜  
    水果和蔬菜都含有豐富的維生素,為此,許多人以為,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也無妨。其實,蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物,它更能有效地促進人體吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素。  
    人如果僅食動物食品,蛋白質吸收率為70%;若兼食蔬菜,則吸收率可達90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動,起到助消化、防腸癌之作用。  
    4、新鮮蔬菜代替冷藏蔬菜  
    如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了,通常都是儲存了幾天的,其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。  
    相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止維生素的流失。  
    5、礦泉水代替白開水  
    很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質,就不再喝白開水,全用礦泉水代替,但是礦泉水也會受到土地中有害物質的污染。有研究指出,礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染。  
    盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅,但對那些免疫力較弱的人來說,瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
    07-12 分類:飲食健康 來源:青鍋俠特產網 關注:
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